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En el judaismo y el islam está prohibido comer carne de cerdo. El Levítico (11) dice: “El cerdo, que divide la pezuña y no rumia, es inmundo para vosotros. No comeréis su carne ni tocaréis su cadáver; será inmundo para vosotros” Y el Corán (6: 145): “Di: ‑ “No encuentro en el Mensaje recibido por mí por inspiración ninguna [...] La mayoría de las aves y los mamíferos son capaces de mantener su cerebro a una temperatura segura incluso cuando el resto del organismo se encuentra por encima de las temperaturas normales. Esa capacidad se basa, en todos los casos, en el enfriamiento selectivo (selective cooling). La mayor parte de los que tienen esa capacidad [...] Los animales pierden mucha agua por evaporación, y las superficies respiratorias son los enclaves por los que más agua se pierde de esa forma en muchas especies. Los camellos, sin embargo, pierden poca agua así, ya que una gran parte de la que se evapora en el pulmón la recuperan en las vías respiratorias superiores, [...] Los elefantes no son los únicos animales que utilizan sus orejas para refrigerarse. Las liebres del género Lepus, del desierto de Arizona, tienen las orejas muy grandes, y sirven al mismo propósito que las de los elefantes, el de disipar calor. Las orejas de Lepus tienen una altísima densidad de vasos sanguíneos, hasta tal punto [...] El tucán tiene un pico muy grande en relación con su tamaño Según un amplio análisis de los picos de las aves realizado recientemente, las aves de climas cálidos tienen picos de mayor tamaño que las de climas fríos. Hasta hace poco tiempo, la variabilidad en la forma y tamaño de los picos de las aves [...] El tucán tiene un pico extraordinario,… por decirlo de alguna forma. Buffon, el gran naturalista, lo denominó apéndice monstruoso [no es preciso decir por qué]. Darwin pensaba que son el resultado de un fenómeno de selección sexual. Y otros naturalistas han barajado otras hipótesis para dar cuenta de tan exagerado rasgo. Hace unos meses, G. J. [...] Los avestruces viven en lugares muy cálidos, y lógicamente, toleran muy bien las temperaturas elevadas. El plumaje juega un papel muy importante en esa resistencia. En otra ocasión me ocupé del plumaje del gorrión y vimos que el aislamiento era muy efectivo frente a las bajas temperaturas. A ese aislamiento se debe la forma casi [...] Ya me he ocupado antes aquí de los mamuts (del género Mammuthus). Tenían un conjunto de características muy adecuadas para hacer frente a las bajas temperaturas; gracias a su grueso y oleaginoso pelaje, y a tener orejas y cola pequeñas limitaban considerablemente la pérdida de calor. Si los comparamos con los elefantes actuales, esas son [...] |
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